Introducción a la química orgánica

Los conceptos de la Química Orgánica como una disciplina para predecir el  comportamiento de moléculas orgánicas y relacionadas, han atraído la atención de  la humanidad desde tiempos inmemorables. La Química Orgánica está  estrechamente relacionada con muchos campos importantes como Bioquímica,  Farmacia, Agroquímica, Terapéutica tanto animal como vegetal, Química de los  alimentos y Bromatología; Catálisis (Química y Enzimática), Productos Naturales,
Cinética Química, Desarrollo de nuevos Materiales, y más recientemente con la  Química Verde. En particular, la Química Orgánica con métodos innovadores ha  jugado un rol fundamental en el desarrollo de numerosos procesos químicos de  interés tanto a gran escala para la obtención de productos que se requieren en  grandes cantidades como aquellos que tienen lugar a escala pequeña. También  ha sido una herramienta muy útil para la generación de nuevos procesos basados  en tecnologías limpias, a través de sistemas que eviten la formación de productos  laterales o indeseados, o que utilicen energías alternativas renovables.


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